борщ - рецепт приготовлелия

борщ - рецепт приготовлелия

Предлагаем Вашему вниманию простой и вкусный рецепт приготовления постного борща в мультиварке

Состав

  • Картофель – 4шт
  • Свекла – 2 шт
  • Капуста белокочанная – 150 г
  • Морковь – 1 шт
  • Лук репчатый – 1 шт
  • Томатная паста – 1 ст ложка
  • Сок половины лимона
  • Зелень петрушки
  • Соль, специи по вкусу, лавровый лист
  • Вода – 2,5 литра

Приготовление:

  1. Мытые и чищеные овощи подготавливаем следующим образом: лук режем тонкими полукольцами, морковь натираем на крупной терке, капусту мелко шинкуем, картофель нарезаем небольшими кубиками. Свеклу разрезаем на 4 – 6 небольших долек;
  2. В чашу мультиварки кладем картофель, капусту, лук и морковь.  Заливаем овощи водой. В корзину для варки на пару кладем разрезанную свеклу,  устанавливаем ее в мультиварку, закрываем крышку и выставляем режим “Суп” на 1 час;
  3. После этого вынимаем из мультиварки свеклу, в суп добавляем соль, перц и специи по вкусу и   оставляем на режиме “Подогрев”. Свеклу натираем на крупной терке, добавляем к ней томатную пасту, сок лимона и все перемешиваем. Мелко рубим зелень петрушки;
  4. Полученную свекольно-лимонную массу и петрушку кладем в мультиварку, перемешиваем все содержимое и снова выставляем на режим “суп” на 45 минут;
  5. За 5 минут до готовности добавляем лавровый лист.

​Приятного аппетита!