Паста Болоньезе - рецепт приготовления

Паста Болоньезе - рецепт приготовления

Состав:

  • спагетти (паста) постные – 250 г
  • вода – 300 мл
  • 1 средняя морковь
  • 1 средняя луковица
  • шампиньоны свежие – 350 г
  • 3 красных помидора
  • томатная паста – 2 ст л
  • 1 зубчик чеснока
  • оливковое масло – 2 ст л
  • соль, перец, итальянские специи – по вкусу


Приготовление:

  1. Сначала подготовим продукты: лук мелко режем, морковь натираем на крупной терке, шампиньоны  с помидорами также мелко нарезаем. Зубчик чеснока пропускаем через пресс;
  2. В чашу мультиварки закладываем лук, морковь, шампиньоны, заливаем оливковым маслом, включаем режим “Жарка” на 8-10 минут . После этого добавляем чеснок и помидоры с томатной пастой, пряности и соль с перцем по вкусу. Устанавливаем режим “Жарка” еще на 5 минут;
  3. Затем закладываем в мультиварку спагетти (пасту), наливаем воды, и ставим на режим “Макароны” (Паста) примерно на 8 минут. Здесь по времени руководствуйтесь инструкцией на упаковке макарон. После этого открываем крышку, тщательно все перемешиваем и еще раз ставим на режим “Макароны” на 5 минут.

Ваша постная паста Болоньезе  готова! При подаче на стол можете украсить блюдо свежими овощами и зеленью.