Кастрюля – из какого материала выбрать? Обзор 6 видов!

                                                                                                                                               

 

 

      «Хорошая кастрюля – залог хорошего обеда» - так говорят французы. И тут не поспоришь. Ведь в действительности, качество приготовленного блюда во многом зависит от правильно выбранной кастрюли. В Молдове они представлены в огромном разнообразии.


     Основный критерий выбора данной кухонной утвари – это материал изготовления. В нашем обзоре мы рассмотрим 6 видов кастрюль и выясним особенности каждого и их предназначение.


    Эмалированные кастрюли

 


 

    Они легкие, красивые, вода в них закипает очень быстро.  Их корпус выполнен из железа или чугуна, которые в свою очередь покрыты эмалью. Благодаря эмали в пищу не попадают вредные примеси. В таких изделиях можно хранить еду в холодильнике.  Такая посуда идеальна для приготовления компотов, супов. Жарка и тушение в них запрещена, так как еда может быстро пригореть.


 

     Алюминиевые кастрюли

 


 

    По сравнению с другими материалами, вода в посуде из алюминия закипает быстрее. В них вы можете с легкостью готовить экспресс блюда: кипятить молоко, варить яйца, пельмени, макароны.  Обязательно учтите, что алюминий вступает в реакцию с продуктами, поэтому хранить еду в такой посуде не рекомендуется, поменяется ее вкус.

 

    
     Чугунная кастрюля

 


 

    Чугун прослужит вам долгие годы, он не боится царапин, полностью безопасен. Да, кастрюли из чугуна обладают плохой теплопроводностью, и еда в них готовиться медленнее, однако остывает она долго. Это максимально надежные изделия, в них вы можете варить, тушить, жарить, запекать блюда в духовке. Еда в них получается самой вкусной! Единственный минус – это их большой вес.


   

    Кастрюли из керамики и стекла

 

 

    В керамической и стеклянной посуде вкусовые качества еды не меняются. Теплопроводность у них низкая, однако, способны сохранять тепло надолго. Готовить в них можно любые блюда.  Подходят для хранения еды в холодильнике. Основные минусы этих изделий, является тот факт, что они хрупкие и чувствительны к ударам.


   

   Кастрюли из нержавеющей стали

 


   Их можно назвать идеальной кухонной посудой. Они отличаются ударопрочностью, износоустойчивостью, долговечностью. На них не остаются царапины от острых предметов, прогрев осуществляется равномерно. Ухаживать за ними легко и просто, можно очищать металлической губкой или скребкой. Часто используются профессиональными поварами. Это универсальная посуда, но чаще в них варят и тушат, чем жарят еду.


 

    Кастрюли с тефлоновым покрытием

 

 

      Посуда с антипригарным покрытием имеет гладкую поверхность, поэтому еда не пристает к стенкам и дну. Нагревается она очень быстро, а для приготовления блюд не требуется масло. Чаще всего в них готовят именно диетические блюда. Минус данных изделий — это маленький срок эксплуатации. При появлении малейшей царапины, кастрюлю можно выбросить.


   Цена на кастрюли в Кишиневе зависит именно от материала изготовления.


   Надеемся, что наш обзор поможет вам сделать правильный выбор.


   В нашем интернет магазине вы можете выгодно купить кастрюли в Молдове. У нас самые низкие цены на кастрюли в Кишиневе.  Доставка осуществляется по всей стране.