Все о барной стойке для кухни: определяем размеры правильно

​

Барная стойка на кухне – это далеко не просто декоративное дополнение. Она представляет собой удобный и функциональный элемент интерьера, который способен значительно преобразить внешний облик помещения. Благодаря грамотному размещению стойки можно выполнить зонирование пространства и сэкономить немало драгоценных метров. Особенно актуален подобный вариант для владельцев небольших квартир-студий, малогабаритных «хрущевок» и других компактных жилищ. При удачном сочетании барной стойки с основной мебелью, будь то традиционная кухня или кухонный уголок, можно достичь внушительных результатов в вопросах организации пространства.

В сегодняшней статье мы рассмотрим все аспекты, связанные с барной стойкой: от исторических корней этого мебельного элемента до выбора оптимальных размеров и материалов. Кроме того, дадим советы по правильной установке, учтем нюансы дизайна и постараемся ответить на самые распространенные вопросы, возникающие у обладателей просторных и скромных по площади кухонь. Будет полезно как тем, кто только планирует обустройство квартиры или загородного дома, так и счастливым владельцам уже готового ремонта, желающим внести в обстановку новое функциональное решение.

Интересная история барной стойки

Традиционная высокая барная стойка, вытянутая в длину и опирающаяся на пару опор, в обиходе прочно ассоциируется с Америкой. Действительно, массовое увлечение ею в жилых пространствах возникло именно в США, где сначала барная стойка обрела популярность в кафе быстрого питания и барах, а позднее «переехала» в частные дома. Однако сама идея подобного мебельного элемента возникла значительно раньше – еще в античные времена.

Древнеримские и греческие трактиры нередко использовали каменную барную стойку, в которой создавали специальные отверстия для размещения котлов с горячими блюдами. Тепло от очагов внутри такой конструкции позволяло поддерживать температуру еды и делать обслуживание клиентов более эффективным. Таким образом, можно сказать, что первые стойки имели не только эстетическую, но и чисто практическую ценность.

Когда началась эпоха Дикого Запада, барная стойка вернулась уже в новом качестве. В городках, где царила преступность и отсутствовала сильная централизованная власть, владельцам салунов нужно было самим защитить себя и свои запасы от подвыпивших золотоискателей и бандитов. Высокое, надежное ограждение барной зоны стало лучшим решением.

Она одновременно выполняла сразу несколько ролей:

• Служила прочным барьером между барменом и непрошеными агрессивными посетителями.
• Помогала обезопасить ящики с выручкой, шкафы с выпивкой и хранить оружие в доступном месте.
• Позволяла эффективно организовать рабочее пространство – внутри стойки держали фужеры, рюмки и необходимые для приготовления напитков принадлежности.
• Выступала в роли дополнительной зоны для общения между владельцем заведения или барменом и гостями.

По мере роста популярности барной стойки в питейных заведениях, она стала признаком комфортного отдыха и легкого времяпрепровождения. Со временем такие стойки начали использоваться не только в барах, но и в ночных клубах, закусочных, ресторанах быстрого питания. Наконец, привлекательный и практичный предмет интерьера «переехал» в обычные кухни и дома. Теперь выбрать подходящую модель может любой желающий, ведь современные предложения включают бесчисленное количество дизайнов и конструктивных решений.

Виды кухонных барных стоек

Производители стараются угодить каждому покупателю, разрабатывая оригинальные конструкции, которые могут вписаться как в классические, так и в ультрасовременные интерьеры. Например, стойка в стиле лофт с металлическими элементами подчеркивает брутальность обстановки, а изящные варианты с резными деталями идеально подходят для классических кухонных ансамблей. Разновидностей барных стоек очень много, но условно их можно разделить на несколько типов, исходя из места монтажа и функционального предназначения.

Самым популярным вариантом считается традиционная стойка, являющаяся продолжением рабочей поверхности кухонного гарнитура. Она может служить своеобразной перегородкой между зоной приготовления пищи и кухонной плитой, а также исполнять роль «границы» между рабочим местом и зоной отдыха, если кухня объединена с гостиной. Такие стойки смотрятся достаточно лаконично: простая столешница, опоры из металла или дерева и, при желании, несколько ящиков или шкафы, расположенные под столешницей.

Часто подобные модели дополняют различными элементами:

• Набором подвесных полочек или держателей для бокалов и фужеров.
• Вращающимися держателями для фруктов, конфет и других мелочей.
• Яркой подсветкой, которая подчеркивает форму и дизайн стойки.

Другой популярный вариант – пристенная барная стойка, которая крепится одной из своих сторон к стене. Подвидом такого решения является стойка-подоконник, когда оконная зона используется максимально рационально. Это особенно удобно в помещениях, где холодильник, микроволновая печь и другая техника занимают много места, поэтому каждый квадратный метр важно использовать продуманно.

Для кухни, совмещенной с гостиной или расположенной в квартире-студии, нередко выбирают раскладные и раздвижные стойки. Они трансформируются по необходимости, существенно экономя пространство в повседневной жизни и увеличиваясь, когда нужно принять гостей. Если же речь идет о просторном помещении, можно рассмотреть островную модель – отдельностоящую конструкцию, доступную со всех сторон. Такая стойка порой напоминает полноценный остров с вместительными ящиками и полками для хранения, подставками для декора и даже встроенной винной секцией.

Особенности барных стоек для кухни

Барная стойка гармонично вписывается в большинство жилых пространств и может сосуществовать с кухонным уголком или даже с крупным обеденным столом, если площадь позволяет. В зависимости от предпочтений хозяев и размеров кухни можно подобрать классическую высокую стойку, одноуровневую или двухуровневую модель, дополненную элементами хранения. Какие преимущества дают барные стойки своим обладателям?

• Создание акцента. Стильная барная стойка способна стать архитектурным и дизайнерским центром кухни. Она привлекает внимание и придает обстановке особый шарм.
• Удобство при готовке. На барной стойке можно разложить ингредиенты, разместить бытовые приборы. Если нет желания ставить громоздкие кресла или угловой диван рядом, достаточно обзавестись компактными табуретами, которые легко задвигаются под столешницу и не мешают проходу.
• Экономия места. Особенно актуально для небольших кухонь, где каждый сантиметр на счету. Высокая, узкая барная столешница зрительно облегчает интерьер и в то же время решает вопрос с обеденной зоной.
• Зонирование пространства. Вместо громоздких перегородок выступает миниатюрная, но функциональная стойка, которая четко определяет границы разных зон. Это удобно в квартирах-студиях или при совмещении кухни и гостиной.

Таким образом, барная стойка может служить дополнением к общей обстановке, где присутствуют мягкая мебель, шкафы, телевизор и другие предметы интерьера, создавая целостный и удобный ансамбль. Тем не менее, несмотря на значительный список достоинств, у данного элемента обстановки есть и некоторые недостатки, которые стоит принимать во внимание при выборе и установке.

Недостатки барных стоек

Хотя барная стойка выглядит эффектно и способна заменить традиционный обеденный стол, она все же имеет свои минусы, которые становятся особенно заметными при определенных условиях. Рассмотрим наиболее частые неудобства.

1. Ограниченная вместимость. Как правило, стандартная модель рассчитана на 2-3 человека. Если семья большая или часто собираются гости, то разместить всех за стойкой бывает затруднительно.
2. Сложность передвижения. Большинство стационарных вариантов крепится к полу, стене или даже к потолку. Чтобы перенести такую конструкцию в другую часть кухни или демонтировать, нужно приложить немало усилий и провести полноценные ремонтные работы.
3. Неподходящая высота для некоторых категорий людей. Традиционная стойка нередко имеет внушительную высоту, и пожилым людям или детям бывает трудно использовать ее с комфортом. На высокие стулья с подножками сложно забираться, особенно если человеку трудно удерживать равновесие.

Если вы осознаете эти нюансы, но все равно хотите установить барную стойку, стоит обратить внимание на необычные решения. Существуют трансформируемые модели, более низкие варианты, а также стойки с несколькими уровнями, где один из уровней может соответствовать высоте традиционного стола. В таких случаях удобнее подобрать оптимальную мебель и обеспечить безопасность всем членам семьи. К примеру, если на кухне есть матрас и обустроено спальное место для гостей, или в соседней комнате находится полноценная спальня для старшего поколения, возможно, им реже потребуется использовать стойку, однако лучше всё равно предусмотреть удобный вариант, чтобы она была доступна при необходимости.

Как правильно выбрать размеры барной стойки для кухни

При планировке любой кухни, особенно если там уже имеются кухонная плита, холодильник и просторные шкафы, крайне важно найти подходящие габариты барной стойки. Ведь идеальная конструкция должна вписываться в обстановку и сделать процесс приготовления и приема пищи комфортным для всех домочадцев. В данном случае жестких норм не существует, а все индивидуальные параметры выбираются исходя из роста, привычек и потребностей владельцев. Существуют, однако, общепринятые ориентиры, на которые можно опираться при выборе.

Если для высокого человека удобна столешница на высоте от 110 до 130 см, то людям невысокого роста стоит рассматривать варианты порядка 100 см, чтобы не приходилось слишком задирать локти или сгибаться при использовании стойки. Если вы планируете активно использовать ее для готовки, стоит отталкиваться от уровня согнутых в локтях рук – это оптимальная высота рабочей зоны. При этом, если на кухне обычно готовит сразу несколько человек (муж и жена или родители и взрослые дети), желательно искать компромиссный вариант, где каждому будет более-менее удобно.

Высота барных стоек

На современном рынке чаще всего встречаются следующие стандартные решения:

• Островные и пристенные модели высотой 105 см.
• Стойки, являющиеся продолжением кухонных столешниц, – 80–90 см.

Однако следует понимать, что реальный выбор может значительно варьироваться. Многие производители выпускают стойки в широком диапазоне высот, поэтому всегда есть возможность найти вариант под индивидуальный запрос. Если вы заказываете барную стойку по индивидуальным размерам, то особенно тщательно замерьте уровень, на котором вам будет удобно нарезать продукты или наливать напитки. Так вы получите по-настоящему практичное решение.

Есть еще одно интересное решение – многоуровневые стойки. Часть столешницы располагается на уровне 85–90 см, продолжая линию кухонного гарнитура, а другая часть поднимается выше, до 110–120 см, формируя барный уровень. Такая конструкция позволяет отделять зону для готовки и работу с бытовыми приборами (например, микроволновая печь или кофемашина) от «посадочных» мест, где участники трапезы могут перекусить или выпить чашечку кофе. Многоуровневые стойки выглядят эффектно и дают дополнительную функциональность.

Ширина барных стоек

По статистике, самый ходовой вариант – это ширина от 40 до 60 см. Если цель – заменить привычный обеденный стол, нужно учитывать несколько моментов:

• При ширине 40–50 см полноценная сервировка возможна только с одной стороны.
• Если хочется рассаживать людей друг напротив друга, минимальная ширина составляет 70–90 см.
• В совсем маленьких кухнях стойка может быть еще уже, но при этом выполнять роль скорее дополнительной полки, чем обеденного пространства.

Когда барная стойка располагается не у стены, а в центре помещения или в качестве границы между двумя зонами, ширина столешницы может оставаться в прежних рамках. Однако если хочется обеспечить комфортную посадку с двух сторон, лучше увеличить этот показатель. Стоит также помнить о том, что слишком громоздкая конструкция может перегрузить помещение, особенно если кухня сама по себе небольшая. Баланс между красотой и рациональностью – залог удобства в длительной перспективе.

Длина барных стоек

Что касается длины, то она выбирается очень индивидуально. Часто производители предлагают изделия в 1,5 метра, поскольку это универсальный размер, подходящий для большинства среднестатистических кухонь. Но возможности для кастомизации практически безграничны:

• Учтите реальные габариты помещения: длинная стойка может «съесть» много места и затруднить проход к кухонной плите или холодильнику.
• Для каждого сидящего человека обычно закладывают около 60 см, чтобы не мешать соседу локтями. Это справедливо и для барной стойки.
• Если планируется использование обеих сторон, посадочные места можно организовать в зеркальном порядке, тем самым сокращая требуемую длину в расчете на одного человека.

В результате, выбор оптимальной длины находится в тесной связи с вашими привычками и количественным составом семьи. Если барная стойка планируется как дополнительная зона для перекусов и общения, можно остановиться на более скромных габаритах. Если же она заменяет собой большой обеденный стол, лучше заложить запас пространства.

Выбираем барную стойку под габариты кухни

​

Немаловажным фактором при выборе является площадь кухни и планировка помещения. Рассмотрим несколько базовых сценариев, чтобы разобраться, как подобрать подходящую модель в каждом случае.

1. Маленькое помещение до 10 м²

Когда кухня крохотная, на первый план выходит визуальная легкость конструкции. Большие, громоздкие стойки или пышные декоры выглядят здесь неуместно и делают пространство тесным. Предпочтение лучше отдать легким, компактным решениям – например, стойке-подоконнику или узкому прямоугольнику, который можно раскладывать при необходимости. Примерные размеры могут быть 1х0,5 м или 0,75х0,75 м для квадратных моделей. Также пользуются спросом складывающиеся варианты, которые можно поднять к стене, освободив проход.

2. Студия или кухня-гостиная

В случае со студией или объединенной кухней-гостиной барная стойка часто играет роль межзональной перегородки. Она отделяет место приема пищи от гостиной или спальной зоны, если в комнате устроен угловой диван или кухонный уголок для отдыха. В таких помещениях, имеющих достаточную площадь, можно разместить длинную стойку (1,5–2 м), которая создаст четкую границу между зонами. При этом можно предусмотреть дополнительные элементы: шкафчики для бокалов, встроенную подсветку, держатели для полотенец. Все зависит от вашей фантазии и общего стилевого направления.

3. Большая кухня

Когда пространство позволяет, открываются почти неограниченные возможности. В просторной кухне гармонично смотрятся островные модели шириной 80–100 см и длиной 1,3 м и более. Такие стойки становятся настоящим центром притяжения: вокруг них можно разместить кресла или специальные высокие стулья. Если у вас уже есть обеденный стол, барная стойка может выполнять функцию винного бара или места для дружеских посиделок за утренним кофе. При этом сохраняется возможность дополнительно оборудовать зону хранения, выделив пространство под бокалы, тарелки или небольшие декоративные элементы.

Выбирая барные стулья, помните о нескольких ключевых принципах:

• Оптимально, если между задней частью столешницы и сиденьем остается 25–30 см, чтобы сидеть было удобнее.
• Наличие спинки повышает комфорт, хотя и занимает больше места.
• Табуреты без спинок проще «прятать» под столешницу, что идеально для небольших кухонь.
• Все барные сиденья должны быть оснащены подножкой: иначе ноги начинают «висеть», что приводит к быстрому утомлению.

По части материалов сегодня есть множество вариантов: от ламинированного ДСП и искусственного камня до натуральной древесины. Комбинация металлических или стеклянных деталей с основой из камня или МДФ также смотрится весьма эффектно. Важно лишь, чтобы барная стойка сочеталась с остальной мебелью и отделкой стен, пола и потолка, создавая гармонию в интерьере.

Дополнительные материалы и особенности ухода

Выбирая барную стойку, не ограничивайтесь только ее формой и размерами. Важно обращать внимание и на материалы, из которых изготовлена столешница. Разные поверхности имеют собственные особенности эксплуатации:

• Искусственный камень. Отличается высокой прочностью и долговечностью. Удобен в уходе, легко переносит высокие температуры и воздействие влаги. Минус – повышенная стоимость по сравнению с ЛДСП.
• Ламинированная ДСП. Доступный и популярный вариант. Современные ламинированные панели могут имитировать практически любые породы дерева или камня, обеспечивая большое разнообразие дизайна.
• Натуральная древесина. Выглядит роскошно, но требует бережного обращения и периодической обработки защитными составами. Повреждения легко заметны, однако их можно отреставрировать.
• Стекло. Применяется чаще как вставка или в виде декоративных элементов. Полностью стеклянные столешницы смотрятся оригинально, но требуют регулярного ухода, так как на поверхности заметны следы от пальцев и капли жира.
• Металл. Нержавеющая сталь, алюминий или окрашенный металл нередко используют для украшения торцов или опор. Металлическая столешница встречается реже, но может стать яркой деталью в кухне, оформленной в стиле хай-тек.

Уход за барной стойкой сводится к регулярной влажной уборке мягкой салфеткой. Если вы выбрали древесину, избегайте использования абразивных чистящих средств, чтобы не царапать поверхность. Стоит также позаботиться о том, чтобы не ставить слишком горячую посуду прямо на столешницу: используйте подставки для защиты материала. Это особенно важно в сочетании с другими элементами, поскольку барная стойка, как и любая мебель, требует своевременного ухода для сохранения первоначального вида.

Сочетание барной стойки с остальной мебелью

Чтобы барная стойка выглядела уместно в общем интерьере, стоит уделить внимание сочетанию материалов, оттенков и стиля. Например, если ваша кухня выполнена в классическом духе с резными фасадами, золотистой фурнитурой и массивными элементами, то барная стойка в стиле хай-тек (глянцевый металл и стекло) будет смотреться как инородное пятно. Наоборот, в лаконичной модернистской обстановке обилие резьбы и сложных форм может нарушить общее визуальное восприятие.

Также следует учесть и уже имеющуюся мягкую мебель: если в одной зоне комнаты стоит угловой диван или кухонный уголок, а в другой – классический диван или кресла, то барная стойка должна гармонировать как с кухонными фасадами, так и с элементами гостиной. Подбирайте общий цветовой тон или используйте детали, перекликающиеся между собой (к примеру, одинаковые ручки на шкафчиках, аналогичные оттенки обивки).

Не стоит забывать и про освещение: точечные светильники над барной стойкой выделяют ее среди остальной мебели. Можно добавить несколько подвесов на разной высоте или выбрать одну эффектную люстру, если это соответствует стилю помещения. Хорошее освещение позволит с комфортом не только готовить, но и наслаждаться завтраками или вечерними беседами за чашкой чая.

Дополнительные советы по дизайну и декору

1. Цветовой акцент. Используйте барную стойку, чтобы подчеркнуть яркий элемент в интерьере. Если остальная обстановка выполнена в спокойных тонах, стойка может иметь контрастный оттенок, гармонично поддерживающий настроение помещения.

2. Фактурные материалы. Комбинация глянцевых и матовых поверхностей, древесины и металла, камня и стекла придает стойке особый шарм. Главное – не бояться экспериментировать, но и не переборщить с количеством разных фактур, чтобы интерьер не выглядел хаотично.

3. Декоративные аксессуары. Порой небольшие детали делают интерьер по-настоящему уникальным: крючки для полотенец, держатели для фужеров, красивые контейнеры для специй, подсветка по нижнему краю стойки. Все это привлекает взгляды и создает уютную атмосферу.

4. Встроенные системы хранения. Если в стойке предусматриваются полки, выдвижные ящики или места для бокалов, используйте их максимально практично. Можно хранить там rarely используемую посуду, дополнительные кухонные принадлежности. Так барная стойка принесет еще больше пользы.

5. Интеграция с техникой. Некоторые модели предусматривают небольшие встроенные модули под мини-холодильник для напитков или компактную посудомоечную машину. Все это может быть уместным в просторных кухнях, если позволяет бюджет. При желании стойка может вобрать в себя и другие функциональные решения, включая полку для размещения небольшой микроволновой печи.

Барная стойка и бытовая техника

В условиях современного жилья, где повсюду нас сопровождают всевозможные гаджеты и бытовые приборы, важно продумать, как именно барная стойка будет взаимодействовать с техникой. Ведь на кухне традиционно много устройств: микроволновая печь, мультиварка, блендер, чайник и прочее. Отдельное место может потребоваться для установки телевизора, если вы любите смотреть кулинарные передачи или новости во время завтрака.

Для обеспечения порядка:

• Планируйте дополнительные розетки в зоне барной стойки, если там будет использоваться техника.
• Предусмотрите место для проводов, чтобы они не лежали на виду и не путались под ногами.
• Если стойка находится в непосредственной близости от кухонной плиты или раковины, позаботьтесь о том, чтобы поверхность была защищена от брызг и перегрева.

Барная стойка должна сохранять свой эстетический вид, гармонировать с имеющимся комплектом мебелью и не загромождать пространство. Если аккуратно разместить всю необходимую технику, то можно увеличить функциональность кухни и получить дополнительную рабочую зону, которая будет радовать вас и ваших гостей.

Барная стойка и эргономика пространства

Удобство использования барной стойки напрямую связано с эргономикой. Важно, чтобы люди могли свободно передвигаться, не задевая острые углы и не спотыкаясь о стулья. Для этого следует оставлять проход между основным гарнитуром, барной стойкой и другими предметами интерьера шириной не менее 90 см. Если в кухне стоит обеденный стол или кухонный уголок, нужно убедиться, что при отодвинутых стульях остается достаточно пространства для комфортного перемещения.

При проектировании расположите стойку так, чтобы основная рабочая треугольная зона – плита, раковина и холодильник – оставалась доступной. Это обеспечит удобство готовки и подаче блюд. Если пространство ограничено, лучше не гнаться за максимально возможными размерами стойки, а выбрать более компактный вариант. Тогда даже в небольшом помещении барная стойка станет органичным дополнением, а не помехой.

Новые идеи и лайфхаки

Барная стойка – это не только функциональная зона, но и площадка для экспериментов. Ниже приведены несколько интересных идей, которые могут вдохновить вас на создание уникального решения:

• Встроенная витрина. Если у вас есть коллекция красивой посуды или декоративных фигурок, разместите их за стеклянной дверцей внутри барной стойки.
• Компактная книжная полка. Любите читать рецепты во время готовки? Небольшая встроенная полочка для кулинарных книг поможет иметь их всегда под рукой.
• Раздвижная столешница. Используйте специальные механизмы, позволяющие увеличивать рабочую поверхность при необходимости. Это удобно для приготовления сложных блюд или для приема гостей.
• Освещение нижней части. Подсветка цоколя или нижнего контура стойки создаст мягкий атмосферный свет. Такой прием особенно уместен в вечернее время и добавляет уюта в интерьер.

Подобные идеи органично вписываются даже в сочетании с уже имеющимся набором мебелью. Если в вашем доме есть отдельная спальня, то барная стойка может стать местом для утреннего кофе и приятным началом дня, прежде чем вы отправитесь заниматься своими делами. Правильно организованная зона позволит сэкономить время и силы, а заодно создаст стильную атмосферу.

Заключительные рекомендации и выводы

Барная стойка – это отличный инструмент для модернизации интерьера, будь то небольшая или просторная кухня. Она добавляет динамику и оригинальность, может служить удобным местом для быстрых перекусов, дружеских бесед или утреннего кофепития. Главное – определить, какую именно функцию она будет выполнять в вашем доме: заменит ли обеденный стол, станет ли частью системы хранения, или послужит стильным разделителем пространства.

При выборе барной стойки ориентируйтесь на следующие ключевые моменты:

1. Размеры. Определите оптимальную высоту, исходя из вашего роста и привычек, а также ширину и длину, соответствующие площади помещения.
2. Материалы. Отдайте предпочтение износостойким решениям, которые легко чистятся и долго сохраняют презентабельный вид. Искусственный камень и ЛДСП – лидеры рынка по сочетанию практичности и стоимости.
3. Стиль и цвет. Учитывайте общий дизайн квартиры, сочетайте барную стойку с уже имеющейся мебелью, телевизором или бытовой техникой, чтобы достичь гармонии и визуальной целостности.
4. Эргономика. Не забывайте про удобство и безопасность: оставляйте достаточно места для прохода и используйте комфортные барные стулья с подножками.
5. Функциональность. Если требуется дополнительное хранение, выбирайте модели с полками, шкафами и ящиками. Не бойтесь внедрять современные механизмы и подсветку.

Тщательно продуманная барная стойка поможет вам выгодно обыграть внутреннее пространство, сделав кухню более привлекательной и современной. Совмещая ее с кухонным уголком, обеденным столом или угловым диваном, вы легко добьетесь эффектного результата, где каждый член семьи или гость сможет уютно расположиться для приятного общения и отдыха. А благодаря огромному количеству материалов и дизайнерских решений, выбрать идеальный вариант для вашего дома не составит труда.

Таким образом, барная стойка не просто элемент декора, а полноценная часть функционального пространства, способная облегчить процесс готовки и сделать кухню более гостеприимной. Если все нюансы – размеры, стиль, эргономика и материалы – учтены правильно, вы сможете наслаждаться удобством и эстетикой этого замечательного предмета мебелью долгие годы.