Типы виноградных прессов

 

 ​  Ежегодно с наступлением тёплой летней поры у дачников появляется потребность перерабатывать только созревающие, или уже созревшие фруктовые и ягодные плоды.

   Один из возможных вариантов такой переработки - это производство вина. И для облегчения этой задачи было придумано специальное приспособление - пресс.

   Пресса для отжимы в Молдове представлены в широком ассортименте, они различаются по типу, характеристикам и, соответственно, цене.

 

Типы виноградных прессов

 

   Выделяют 3 основных вида: механические (винтовые), гидравлические и комбинированные. Поговорим подробнее о каждом из них.
 

✔️ Винтовые прессы для фруктов и ягод

   Подобные прессы и давилки служат в качестве тисков - они сжимают продукты, выдавливая из них сок. Существует 2 разновидности такого инструмента:

 

• C винтовым механизмом у основания машины

   Самая малобюджетная разновидность ручных прессов.

   Имеет "наружный" винт, который при работе активно взаимодействует с соком, в связи с чем в готовый продукт могут попасть частички специального индустриального масла - смазки, покрывающего винт. Если же её не использовать, прибор моментально придёт в негодность, и тогда в продукт могут попасть детали его износа - отколовшаяся эмаль, металлическая стружка и прочие дефекты эксплуатации.

   ​Ещё одним минусом этого устройства является стальное дно, зачастую устанавливающееся на дешёвых китайских прессах. Краска на сплаве из металла быстро начинает облезать, что способствует скорому появлению ржавчины. И поэтому, из-за риска попадания в человеческий организм этих промышленных отходов, употребление прессов с винтом из основания крайне не рекомендуется.

 

• С винтом и корпусной рамой

   Винт пресса прикреплён к верху конструкции. Поршень защищён специальной резиновой накладкой, благодаря которой вредная для здоровья смазка не попадает в вино.

   Удобство этого вида заключается в том, что весь сок из яблок можно отжать за один раз, всего лишь затянув винт до конца.

   Помимо этого, рамные прессы имеют довольно малые размеры, а это значит, что они поместятся на любой кухне.

 

✔️ Гидравлические прессы для фруктов и ягод

• С домкратом

   Гидравлический пресс состоит из цилиндрического поршня и большого прямоугольного корпуса.

   Домкрат находится в центре, и зафиксирован либо сверху, сдавливая и опуская поршень, либо снизу, поднимая бак с поршнем вверх.

​   Преимущества приспособления в том, что с ним в состоянии справиться и женщина, и даже подросток, за счёт домкратного механизма, задействующего минимальной силы у его пользователя.

 

• С гидроцилиндром

   Такие пресса нужны уже не для домашнего использования, а для употребления на фабрике и в промышленной деятельности.

   В корпус входит гидроцилиндр и насос, который пропускает гидравлическое масло в поршень. Гидроцилиндрические пресса имеют объём на 50, 100 и 200 литров.

   Цена инструмента гораздо выше, чем стоимость винтовой машины, поскольку здесь конструкция в несколько раз сложнее и рассчитана на профессиональное производство сока и вина.

   Существуют ручные и полуавтоматические гидроцилиндрические прессы. Если смысл ручного понятен, - всё делается собственноручно, то второй является электрическим и требует и того, и другого. Чтобы отжать сок нужно всего лишь нажать кнопку, а загружать и забирать продукт придётся вручную.

 

✔️ Комбинированные прессы для фруктов и ягод

   Как можно понять из названия, данный вид сочетает в себе элементы других прессов. Он имеет гидравлический домкрат и винтовой механизм.

 

   Переработка происходит в два этапа. В первый, для отжима сока используется винт. Во второй, при помощи домкрата выжимаются все остатки из сырья.

 

   Плюс такого строения в значительном ускорении процесса изготовления сока.

 

Как подобрать бочонок?

   Отличия разных типов прессов заключаются только в принципе действия машины и объёма бака. Выбор подходящего часто становится острой проблемой, ведь многие не понимают, какие аспекты стоит учитывать перед приобретением.

 

   Размер бочонка - один из главных критериев, который нужно рассматривать при покупке. От него зависит количество вырабатываемого вина за использование.

 

   Один отжим занимает от пяти до десяти минут, а получаемая жидкость 50-70% бака. Соответственно, ваш выбор должен опираться на желаемую величину вина.

 

 

Винтовой и гидравлический пресса - на чём остановиться?

   ❗ Для работы с винтовым прессом на 10 литров человеку надлежит держать устройство рукой, а другой вращать винт.

 

   ❗ При объёмах от 10 до 20 л аппарат необходимо закрепить шурупами на устойчивую поверхность. Гидравлику же можно всего лишь поставить на стол, и она никуда не денется.

 

   ❗ Гидравлический пресс за счёт домкрата создаёт больше силы отжима, поэтому выход сока значительно выше. Но для его эксплуатации приходится постоянно добавлять досочки под домкрат, так как хода поршня не хватает для полной выжимки напитка, а рукоять начинает упираться в резервуар.

 

   ❗ При использовании винтового пресса переработка ягод осуществляется за одну стадию.

 

   ❗ Работа с гидравликой проще, нежели с винтовым механизмом и менее утомительна.

 

• Пресс для ягод

   Чтобы выдавливать сок из ягод, профессионалы специально используют пресса маленьких объёмов на 3-5 литров. На это есть разумная причина.

 

   Собрать плодов даже на три литра может быть крайне сложно, что уж говорить про величины в 10 или 20. Исходя из этого, многие покупают комплектацию, в виде гидравлического пресса на 20-30 литров для фруктов, измельчителя и небольшой винтовой пресс для ягод.

 

 

• Пресс для яблок и фруктов

   Для яблок подойдёт абсолютно любая машина. Вам надо только решить, сколько сока вы хотите и будете делать, и выбрать нужный размер бака.

 

 

• Пресс для винограда

   Как правило, для сока из винограда выбирают винтовой аппарат с баком на 10-20 литров. Но это зависит от количества выросших ягод. Если вы спокойно можете собрать за весь сезон несколько пар ведер гроздей, то вам достаточно взять пятилитровый пресс с винтом модели VP-5.

 

   Помимо самого пресса, для переработки фруктов, овощей или ягод, в которых присутствуют косточки необходимо приобрести дезинтегратор или специальный измельчитель. Конечно, пресс в состоянии перемолоть кости, однако для наилучшего результата советуется использование дробилок.

   В нашем интернет-магазине Вы можете купить пресс для отжима винограда в Молдове по лучшей цене. Прессы для фруктов в Кишиневе с бесплатной доставкой по всей стране.